Desde el centro de panaderos advierten que hay especulación en el aumento del precio de la harina y en algunas zonas de Paraná también sube el pan.
Consideró que «hay una actitud especulativa que hizo que se hayan modificado los costos en un porcentual importante y eso ha hecho que se ajusten los precios».
Interrogado acerca de quién es el responsable de esto, Toso aclaró que «lo que a la industria del panadero le afecta es el precio que tiene que pagar. A partir de ahí, cada uno hará su negocio particular o su juego especulativo».
Precisó que «la bolsa de harina está llegando a 210 o 220 pesos, cuando estaba entre 140 y 150 pesos entonces el kilo de pan está entre 20 y 25 pesos» .
Además remarcó que «toda empresa necesariamente tiene que ajustar sus costos, de lo contrario no puede funcionar. Se trata de ajustar lo menor posible, entendiendo que puede ser una cuestión coyuntural de 15 o 20 días».
Interrogado acerca de las marcadas diferencias de precios que hay entre las distintas panaderías, manifestó que «depende de la zona en que se produce y de la calidad, por lo cual no hay un precio uniforme en toda ciudad».
